老鸭烧什么好吃？
老鸭粉丝煲 【材料】 老鸭半只、粉丝1把，生姜2~3片。 【做法】① 将老鸭宰净，斩成块状；② 锅内加水适量，放入少许食盐和生油，先将鸭肉焯水，捞起冲洗干净待用；③ 生姜拍扁，放入锅中，加清水，先用武火煮沸，再调成文火煲3小时，调以食盐和生抽适量，即可饮用。 【专家点评】此汤清润益气，适合气阴两虚、患有肺结核而体虚乏力、心烦不安、睡眠不佳者饮用。一般人都可饮用，尤其适合身体虚弱、发热、口干不欲饮水、大便燥结者。
【注意】感冒患者不宜喝，因为鸭子是凉性的，特别是现在天气冷，人们喜欢吃火锅，如果这时再吃鸭肉，很容易出现体内湿寒过盛，从而加重病情。
我最喜欢的是咸水鸭，其实做法是挺简单的。先准备好食材，然后开始做啦！ 首先在锅里放清水和鸭子一起煮，大火烧开之后改小火慢慢熬，大概半个小时左右吧就差不多熟了。把血沫撇掉，用漏网捞出来备用；
接下来就是关键部分了哦——放豆瓣酱、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、大蒜等调料下去煮啊（各种调料的用量可以根据个人口味来放） 大概一个小时后就可以捞出来了，这个时候的鸭肉已经入味了。你可以切成块放在盘里面，淋上汤汁拌着吃也可以直接啃着吃哈~味道棒棒的~~
希望对你有帮助哟~~比心❤爱你们的小美
