叉烧怎么蒸好吃？
叉烧是广东汉族特色风味菜肴之一，属于粤菜系。一般作为早茶或者夜宵的小吃。主要材料有瘦猪肉、食盐、酱油等。 做法： 1.先把猪肉清洗干净，然后放在菜板上，用刀具把猪肉切成薄片状；接着往里面加入适量的食盐和胡椒粉以及生抽腌制一下。（大约半个小时）
2.准备一把大米，用清水浸泡一下，然后倒去水分，放入电饭锅，按下开关，煮熟米饭。
3.等到米饭煮熟后，打散，然后把切好的葱放进去搅拌均匀备用。
4.在盘子里铺上保鲜膜，然后抹上一层食用油，接着把腌好的肉放在上面，再把拌好的饭均匀的铺在上面。
5.把盘子放进微波炉里，高火三分钟就可以了！时间到之后，拿出来看一下，如果表面已经变硬了，就翻过来再热一分钟就好了！ 这样做出来的叉烧非常美味，微甜不腻，软嫩可口！趁热吃味道最好！