风干萝卜条怎么做好吃？
我小时候，家里总会做很多风干的蔬菜，用来佐粥，或是当零嘴儿。 印象中最深刻的是风干萝卜，削了皮，切成细丝，晒成半透明状，加点香菜、辣椒拌一下，就是一道美味小菜。 后来长大了，离开了家，去外地求学上班，风干菜也逐渐被新鲜食材所取代。但是，对风干菜的怀念却越发强烈。 所以，每次回家，我会让妈妈给我买一些风干菜来做菜肴。而风干土豆丝是我最喜欢的一道菜。 把切好的土豆丝放在阳光下暴晒48个小时左右，然后放入清水中浸泡，捞起来沥干水分后，加葱花、蒜末、小米椒粒炒香拌匀后，装入盘中即可上桌了。 这样做出来的风干土豆丝色泽金黄诱人、香辣开胃，而且口感特别的脆嫩爽滑，越吃越爱吃。
如果你也有同样的经历或感受，不妨做一道风干土豆丝来慰劳一下自己吧~ 制作关键：切土豆丝时一定要保证粗细均匀；泡水时千万别忘了换水哦！不然会有涩味。