番薯怎么烧最好吃？
作为一个地地道道的红薯粉丝，以我的经验来说，好吃的红薯是这样做的—— 首先，红薯一定要新鲜！刚挖出来的红薯皮都是鲜的（当然，如果放几天也不影响口感）；其次，红薯不要洗干净了直接烧，那样吃起来口感不够粉糯（如果放几天，表皮会有黑色斑块出现，这时把有黑斑的部分削掉，就干净了）；最后，红薯要一次性煮熟煮透，这样才会好吃。
我小时候农村里都烧土灶，煮饭的时候顺便把红薯也一起蒸了，等饭熟透了，红薯也熟了。这样做出的红薯软糯香甜，让人吃的欲罢不能。。。 现在条件好了，用电饭煲煮个饭的同时也能把红薯蒸熟，非常方便。
不过我最喜欢吃的还是用土灶烧的红薯，外面买的电饭锅焖的红薯总觉得味道差点什么。。 可能有的人喜欢把红薯去皮后蒸熟，然后拌点白糖吃，这样吃确实很甜蜜，但我觉得少了点什么风味。。。 对了，还有一种做法也很棒，就是把刚从地里挖出来的红薯，不用洗直接放到微波炉里转几分钟，拿出来一口咬下去，哇~爆汁的感觉真好~~ 我最喜欢吃的红薯是奶油味的，所以有时我也会把买回来的红薯放到微波炉里叮一下，加入牛奶、白砂糖和植物油，搅拌成糊状后食用，那味道，绝了~