小母鸡蒸什么好吃？
小母鸡就是刚出壳的小鸡苗，因为鸡冠很小，又叫做柴鸡蛋，是农家散养土鸡的雏鸡。这样的土鸡，肉质非常鲜嫩，用来清蒸或者炖汤都是极好的。 推荐做法一：姜葱焖小母鸡 材料：小母鸡、姜、葱、辣椒、老抽、生抽、白糖适量。
做法步骤：
1.将小母鸡处理干净，放入清水中浸泡2小时，中途换水两三次；
2.锅中放水，加入姜片和料酒去腥，水煮开后，放入小母鸡，再次煮开之后，小火慢炖30分钟；
3.准备一碗葱姜辣椒汁水（葱打结，姜切片，辣椒切圈），淋入炒锅中，加入适量生抽、老抽和白糖调味，待汤汁浓稠即可关火盛出食用。 推荐做法二：当归生姜羊肉汤 材料：羊肉500g、当归6g、生姜2~3片。
做法步骤： 1.当归用凉水洗净，稍浸泡；生姜连皮切丝；羊肉清洗干净后，用刀背敲松，切成大块。 2.把以上食材一起放进锅里，注入适量清水，烧开后文火煲3个小时，调入适量的食盐和生油便可。 可益气补血、健脾养胃、温经散寒。适用于气血亏虚所引起的痛经、月经不调以及虚寒所致的四肢冰凉、畏寒喜暖等症状。
推荐做法三：核桃补脑粥 材料：核桃仁50克、大米或小米100克。
做法：核桃仁捣烂，与淘洗干净的大米一同放入锅中，加适量的水和冰糖，煮成稀粥即可。 健脑益智、改善记忆力，适合脑力劳动者常饮。