洋葱馄饨好吃吗？
这得具体问题具体分析，先说结论再分析原因。 用一句俗一点的话说就是【咸蛋黄馅的饺子好吃的飞起】但是用咸蛋黄做的馄饨就不怎么好吃（虽然都是馄饨但口感差很多） 因为用的食材不同，做法不同，最后的味道肯定是有差别的啦～ 先上图，这碗是我自己包的好吃的馄饨！鲜啊！
再上对比图，这个是我妈妈做的没有灵魂的存在………能吃饱就不错了（不要质疑为什么同一个妈妈做出来的口味差别这么大QAQ） 为什么会有这么大的差别呢？ 原因是这样的——我家通常包饺子会一次性包特别多，然后冷冻在冰箱里，随吃随拿。不过每次煮的时候都要把之前夹碎和新的肉馅一起和在碗里。所以会出现这种情况哦~
其实啊【馄饨好吃】这个问题真的是很难回答，因为影响味道的因素有很多很多……比如买的馄饨皮是不是新鲜的，买的肉馅新鲜不新鲜，有没有搅碎，有没有姜葱汁儿，盐是否放得合适，煮的时候有没有搅动，火大不大，时间久不久………等等等等
所以啊，想要馄饨好吃，可得花点心思呢～我总结了我自己和其他人家做得不好吃的经验，给出如下建议：
1.买回来的馄饨皮是用速冻的还是新鲜的啊？如果是速冻的可是适量加点泡打粉或者酵母，如果是新鲜的就不用了哦。如果买回来就直接用，注意适当稀释一下面粉里的盐，防止过咸。
2.选肉！！重要的事说三遍→_→一定要选肉！！要新鲜肉质细腻的肉！！像牛腱子这种有嚼劲的肌肉纤维粗大的肉不太适合做馄饨哦～
3.和面！！！这是最重要的一步。和好的面团要注意盖紧盖子或者保鲜膜，以防干裂。当然，如果一次和太多，吃不完可以冷冻起来，下次再吃啦～
4.调馅。这一步真的很重要，直接决定了你包的馄饨是不是好吃的关键。所以啊，调馅可别忘了。
5.包馄饨。这里有个小技巧分享给你们，包馄饨时，皮周围留一点点空隙，这样煮出来的馄饨不会黏糊糊的沾在一起哦～