罗丝粉怎么做好吃？
材料 肉泥 100g（猪瘦肉最好，有肥的会比较香） 淀粉 15g 鸡蛋清 两个 姜 两片 葱 一根 生抽 2勺 老抽 半勺 料酒 适量 白胡椒粉、盐 少许 上汤或者清水 100ml左右 油 适量
做法 ① 将葱姜打成葱花和姜末备用；
② 把上述除油以外的所有食材放进搅拌器搅拌成泥状，再用勺子刮进碗里待用；
③ 锅里放适当油加热后爆香葱花和姜 ④ 把调好味的肉泥倒进锅中摊平，中小火煎制 ⑤ 当肉泥开始变成固体就可以关火起锅了~
⑥ 最后表面可以撒些香葱碎，味道更赞哦！！
小贴士 1.没有搅拌机可以直接剁碎。但是用搅拌机搅打出来的细腻度会更好。
2.加入淀粉是为了让口感变得更Q弹。不喜欢可以不加。不过加多了容易老。
3.盐要根据个人口味酌情添加。因为生抽老抽都有咸味所以不要太咸喔。
4.上汤就是鸡汤啊排骨汤之类的清汤，没有就用清水代替吧～
来张成品特写^^味道真是炒鸡棒呢！自己做的吃起来也会更加放心哟~