哪種青菜好吃？
青菜有很多很多种，我比较喜欢吃的有生菜、油麦菜、菠菜、空心菜（俗称蕹菜）、豌豆苗和韭菜。 生菜和油麦菜是常见蔬菜，营养价值差不了多少，二者都有清热爽神的作用，且含有多种微量元素和维生素，非常受欢迎。生吃或者炒熟吃都是可以的；
菠菜是一种营养价值非常高的蔬菜，富含类胡萝卜素、维生素C、钙、铁等营养成分，尤其是类胡萝卜素能够预防眼睛干涩，补充维生素效果出色；而且菠菜自带一丝甜甜的口感，很讨喜； 空心菜的维生素含量非常高，特别是钙质含量高，对牙齿和骨骼的生长发育有很好的促进作用；而且空心菜中钾离子含量较高，还有丰富的镁元素，对于排出体内多余的钠元素，调节血压水平很有好处；另外，空心菜中还含有较多的叶酸，孕妇多吃有助于促进胎儿的大脑发育； 豌豆苗的蛋白质含量很高，并且氨基酸种类十分丰富，尤其适合孩子食用；豌豆苗含有多种人体必需氨基酸，提高机体免疫力；豌豆苗还含有胡萝卜素、胆碱、膳食纤维及多种矿物质，能够增进食欲，促进消化； 韭菜是春天最常见蔬菜之一，除了具有杀菌消炎作用外，还有健胃提神的功效；而且春季人体阳气渐升，多吃韭菜可以助阳，使人的体温随着天气逐渐升高而上升。