蒸面瓜怎么蒸好吃？
食材： 面粉500g、水300g、南瓜1000g、酵母5g。 辅料： 全蛋液适量、牛奶适量、糖20g。 步骤：
1.准备好原材料。 南瓜切成薄片，放锅里蒸熟，加入白糖、全蛋液拌匀。（我喜欢甜的，所以放了冰糖和全蛋液。不喜欢吃甜的就不用放了）
2.加适量的水把面粉揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至两倍大。 我的面团是早上做的，发到晚上。所以时间比较长。如果当天做，可以放到下午。
3.把南瓜泥倒入盆中，加入酵母粉，拌均匀。（我用的干酵母，事先用温水泡着）
4.把发好的面团取出，加入适量的牛奶或水，搅拌成面糊状。不要太稀了哦！
5.在笼屉里铺上一层保鲜膜，再把面糊倒在上面。冷水上锅，大火烧开，转中火蒸18分钟左右。（我是先烧开水再上笼屉的，这样不会沾底）
6.最后关火焖几分钟后再揭开锅盖。 很软糯的口感，喜欢软软的面食的可以试试这种做法。比煮的饭要健康有嚼劲多了。 我觉得这个做法很适合老人和孩子食用，软糯易消化。喜欢重口味的就多放点盐，我放的是生抽，比较少。