新疆汤揪片怎么做好吃？
“汤揪片”是新疆特色面食之一，又叫“宽面条”、“拌面”等，做法简单，口味独特深受人们喜爱。今天为大家分享家常版“汤揪片”的做法 首先，我们准备食材：面粉500克、清水300毫升左右（可根据自己喜欢的粗细程度调整用面的重量）、盐1小勺 开始和面 用筷子搅拌成絮状后，下手揉成光滑的面团 盖上盖子或保鲜膜，静置半小时左右 接着，我们处理配料：蒜瓣切末、香菜和洋葱切成碎末备用 用热油锅，加入蒜末、洋葱，爆香 然后，倒入调好的酱汁，小火煮开 锅中放入适量清水，将煮熟的鹌鹑蛋过凉水冲至冷却，对半切开，成为半圆形的蛋皮 另起锅烧水，待水煮沸后，加入少许食盐，再把面团搓成长条，下剂子做成圆形饺子皮的样子 取一个面剂子，擀成薄片，注意两边不要擀的太薄，否则容易散开 然后在面皮上均匀洒上生抽、五香粉和食用油，用筷子或者扇子把调料搅匀
平底锅烧热，不放油，直接把擀好的面饼放在锅里烘烤，不停地翻动，使其烤得均匀
直到两面都变得金黄，就可以出锅啦！ 最后，我们把做好的“汤揪片”盛入碗中，再放些切好的香菜、葱花，喜欢吃辣的朋友，可以放些辣椒油，一起拌匀就可以享用了
这样做的“汤揪片”爽滑筋道有嚼劲，混合着香浓的汤汁，一口咬下去，满嘴都是美味
喜欢的话，就试试吧！