哩鸡肉怎么好吃？
我是广东人，所以可能比较能接受这鸡的味道。 这鸡很好吃的呀~我当初吃的时候可没觉得有什么异味呢！ 而且做法简单，肉嫩爽滑，特别香，配米饭能吃两大碗！ 接下来分享做法哦~
准备材料 三黄鸡一只（最好是三黄鸡，不过普通土鸡也行）、蒜头、姜切片、生抽、老抽、油、盐、冰糖适量 步骤 1.将三黄鸡清洗干净后砍成块状备用；大蒜剥皮后拍扁、姜切片待用。
2.锅内热油，放入姜片和蒜粒爆香，随后倒入鸡块不停地翻炒至水干。这时候鸡块表面应该会有一层黄色的酱汁。（注意把控温度和时间以免粘锅）
3.加入两勺生抽、一勺老抽、适量的盐和冰糖，再次翻炒均匀，使每块鸡肉都能均匀上色。
4.往锅中注入开水没过鸡肉，开始煮制。过程中不断撇去浮沫，直至清澈无渣。
5.煮约二十分钟左右后，打开锅盖，让汁水充分吸收入味，然后盖上盖子继续焖煮十分钟。 一只三黄鸡大概炖制20分钟就差不多了，如果感觉软烂不够，可以再加少许的食盐调味，再煮上三五分钟。 关火让鸡汤浸泡着鸡肉，使其更加入味儿。过夜最好啦～这样会更加多汁鲜嫩～
来啰嗦几句～ 我家里用的电饭锅功率是300w，一般煮米饭的话一个小时左右吧，时间太久我也不太清楚。 所以各位在用电饭锅炖制鸡肉的时候，要注意及时开启保温功能哈，避免烧坏锅底。
还有我觉得用高压锅会比较省时间和力气嘛，但是味道会不会有差别啊？有经验的朋友求指点～