蛋黄鲜肉粽好吃吗？
要了解一个道理！ 越朴素的东西可能越有价值——就像这篇回答没有插图一样（我也不知道为什么插图那么好看） 就像这个粽子一样，看起来平平无奇，但是味道好极了 所以我想说的是，有时候食物的味道跟它的外貌其实是有一定成反比的。 下面进入正题！
食材：糯米、五花肉、咸蛋黄、老抽、生抽、酒、糖
步骤：
1.泡糯米 提前一晚将糯米洗干净，浸泡一个晚上（大约12小时左右），第二天就软绵绵啦~
2.煮糯米 把糯米捞起来，沥干水分，放入锅中，加入刚好没过糯米的清水，开始煮。大概煮1个小时左右吧，用筷子戳一戳，如果能很轻易的戳洞，就说明熟了哦~
3.腌肉 用料酒、酱油、白糖抓匀，腌制两小时以上（夜里睡前开始最好不过）；如果时间充裕，可以放在冰箱冷藏一晚。注意：千万不要放盐，因为后面还要蘸水。
4.包粽子 糯米煮好后，就把咸蛋黄和五花肉放进去拌匀。然后拿起两团糯米，分别放在手心，中间的空隙尽量填满，然后把两边合拢，用手掌按紧，就是一个粽子了哟~
5.煮粽子 把所有粽子都放在锅中，加水至淹没，开大火煮开后转小火焖煮一个小时。期间不要盖上盖子，让香味散出来更好。等时间到了以后，可以再加点小苏打进去，这样颜色会更诱人哦~
6.吃粽子 煮熟了的粽子可以捞起来了哟～可以在碗里倒点醋，沾着食用。也可以配着蒜头一起吃，更是美味呦～