兔子肉炖汤怎么做好吃？
炖个三四个小时，肉很烂，骨头也很酥软，轻轻一咬就脱骨了 （图上的菜已经过期半年了～所以不要看了） 用开水焯一下血水 把兔头和兔屁股都扔掉，因为有很多脏的东西在脑袋里和肛门里。 开水抄过的兔肉看起来干净多了 我用的砂锅，但是电饭煲应该也可以吧。 加水加料盖锅盖开始炖。我加了花椒辣椒，八角香叶，生抽老抽，冰糖，啤酒，生姜。 一直炖到差不多三个小时这样，筷子可以轻松插入兔肉就可以关火了，再焖一会更好吃。
做好的样子，我加了很多料，有点被掩盖了… 清甜的汤味道很好。很酥软。
我喜欢吃很软很酥的肉，所以喜欢把骨头都嚼碎。但不喜欢吃骨头的朋友可能就觉得骨头难嚼而且很腻。
总之是个很好的汤品。适合天冷的时候喝多喝热的~