内脏炒什么菜好吃？
在炒肉片的时候，有些人不知道应该放什么东西去炒才能又美味又营养，其实只要在炒之前把肉先用淀粉、酱油、料酒腌制一下，然后搭配适当配料下锅爆炒，这样做出来的菜肴味道一流且营养均衡。 推荐菜品——爆炒腰花 食材准备：猪腰子2个、青椒1个、胡萝卜半根、葱姜蒜适量
第一步、处理腰花 将腰子彻底冲洗干净后，去除表面的筋膜，然后再用刀切成薄片状。(这样炒出来口感才细腻) 第二步、泡发黑木耳 取适量黑木耳放入容器中，添加适量温水，浸泡3小时左右。(泡发的黑木耳口感劲道好吃) 第三步、烹饪 冷油入锅，油温5成热时加入姜丝和蒜末爆香，然后倒入切好的腰花，大火爆炒；
待腰花开始变色后，倒入青红椒和胡萝卜，继续翻炒，再加入适量生抽、老抽、蚝油、食盐和鸡精，大火翻炒均匀即可出锅。
这道菜的口感酸辣脆爽，特别开胃，而且腰花的营养价值很高，富含蛋白酶，对于消化吸收不良的人有很大的补益效果，另外它还可以健脾养胃，是脾胃虚弱的人的理想食物。
不过需要注意的是，由于腰花中含有蛋白质，如果食用过量，会增加体内尿酸含量，所以患有痛风或者高尿酸的人应少吃或不吃此菜。