白萝卜丝怎么拌最好吃？
萝卜是大众喜爱的小蔬菜，价格便宜，吃法多样。现在正是吃萝卜的好时候，腌着吃、炒着吃，怎么做都好吃。今天分享一个简单快手又特别美味的萝卜丝做法——老醋胡萝卜丝 准备食材： 大个儿的胡萝卜2根，白醋4勺（大概100毫升），白糖3勺（大概50克），香葱几根（可根据个人喜好来放，不喜欢可以不放） 开始制作： 第一步：把买回来的胡萝卜洗干净，去掉头尾，然后用刮菜刀把萝卜刮成薄片，再用刀顺着条纹切成细丝，放入盆中。 第二步：往切好的萝卜丝里加入两勺白醋、三勺白糖，搅拌均匀，使糖和白醋充分溶解。 第三步：锅中水烧开，把萝卜丝倒入锅焯烫一下，然后迅速用凉水冲洗一遍（这样可以让萝卜更加脆爽） 第四步：把小葱清洗干净，切成葱花备用。
第五步：在装萝卜丝的容器里倒入适量香油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏几个小时就可以了。食用时可以根据个人的口味撒上葱花提香~
这样做好的萝卜丝酸甜不腻，清凉爽口，就像吃酸奶一样，一口下去全是浓浓的醋香，还有清爽怡人的酸甜味儿。如果你也喜欢这个味道的话记得帮忙点赞、收藏、转发哦！ 小贴士： 用白醋不用用陈醋或者米醋。因为白醋的颜色淡，与萝卜搭配颜色很漂亮。且白醋的味道酸中有甜，和萝卜搭配吃起来不会觉得酸倒牙。 白砂糖可以用红糖代替，但是做出来的萝卜丝颜色会发黄，口感也没有那么脆嫩。 因为加了白醋，所以放置的时间不宜过长，否则会影响菜品的口感。 喜欢辣味的朋友可以在腌制的时候加少许辣椒油。
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