年糕做什么菜汤好吃？
喜欢喝甜汤，来分享一个特别好喝的汤～ 用的是正山小种红茶来做汤底 先来说说原料吧 年糕、香菇、胡萝卜、鸡蛋（可以用鸭蛋）
1.准备好所有食材后，先把胡萝卜和香菇切丝待用。（香菇可以稍微多准备些，我买的这种干香菇比较小，一斤大概有20几颗）
2.然后把蛋液打散成蛋液后，加入少量盐调味后，再分次加入到冷水中搅匀。这样做出来的蛋花会比较蓬松、美观（注：这里用的冷水是刚刚烧开的）
3.把切好的年糕和香菇放入锅内煮软后，再把胡萝卜丝放进去一起煮开然后转小火，慢慢地熬煮。期间要不停地搅动，防止黏锅。也可以在此时调一下味，加少许胡椒粉、香油提香。如果喜欢喝稠一点的汤可以把淀粉加水调成稀糊，下锅勾芡。
4.一碗好喝的汤就做好了！ 这样一锅汤里有蛋花的清香、茶叶的甘醇、玉米的清甜和胡萝卜的自然香甜。而且这碗“蛋茶”里富含蛋白质、维生素A、B族维生素、胡萝卜素和钙铁磷等营养成分，既营养又美味。