土豆抄鸡肉怎么做好吃？
这道家常菜，我奶奶和外婆都会做，而且做法完全不一样。 先来说下我的看法，我觉得最好的做法是先把鸡肉炒熟再放土豆进去，因为如果先放土豆的话，等鸡肉熟了土豆可能就已经糊了。 但是我奶奶做的是先把切好的土豆放进去用油煎得酥脆，然后倒进清水没过食材，放适量生抽、八角、桂皮煮至汤汁浓稠，最后大火收汁即可。
我外婆做的则是把鸡肉直接放进炒锅里和土豆一起多炒一会儿（不用放油），等到鸡肉和土豆都熟了就把刚才炒熟的蒜茸倒进去，放适量盐味精调味，翻炒均匀就可以出锅了。 这道食材简单，做法简单的家常菜品，是我童年时期最美好的回忆之一，每次吃到嘴里都有种难以言喻的幸福感。