干鱼块炒什么好吃？
鱼块炖土豆 鱼块500g，土豆2个（小），老抽、生抽、醋各1茶匙，糖3汤匙，料酒2汤匙，葱、姜、干辣椒适量。 做法： 将鱼洗净处理好，用盐、胡椒粉、料酒腌渍20分钟；葱姜切丝，辣椒切小段。 锅中放油烧热，下鱼块煎至两面金黄。 放料酒和生抽，再略加翻炒后，加入热水，没过鱼肉，烧开，小火焖10分钟后，放入切好的土豆，再加老抽、糖调味，继续煮10分钟左右至熟透入味。 最后大火收汁即可。 外酥里嫩，咸甜适中！超级下饭哦~ 小诀窍： 一定要用热油煎鱼，这样可以防止鱼粘锅哦~~
豆鼓蒸排骨 猪排骨400g，豆鼓50g，红辣椒少许，蒜头5瓣，酱油、白糖、胡椒粉、料酒、生粉、植物油适量。 做法： 排骨斩成小块，用清水冲洗干净，沥干水待用 将酱油、料酒、白砂糖、胡椒粉调成酱料备用 排骨加入调料酱拌匀，然后盖上保鲜膜，腌制2小时 将豆鼓和红辣椒切碎，蒜头剥去皮 用油爆香一半蒜蓉与豆鼓，将排骨倒入锅中，加盖文火焖煮20分钟 揭盖，调大火收浓汤汁，撒上剩余的蒜蓉和豆鼓以及葱花，即可食用 小诀窍： 如果有高压锅，可以用高压锅蒸熟啦，更方便呢~~