做面疙瘩怎么做好吃?
20几年前的夏天,我还在上小学,在我家附近,有一个很大的湖,很多小朋友都会去那里玩耍。 除了玩以外,还能抓到很多的小鱼小虾,有一次,一个小伙伴兴冲冲地捉了几条小鱼给我看,说,我妈妈做了很好吃的糖醋排骨,你要不要吃。 那个时候,我最喜欢吃的就是糖醋排骨了,于是,我就把那条鱼交给小伙伴让他带给他的妈妈。过了一会,他捧着一盘色香味俱全的糖醋排骨出现了。 我把那盘排骨吃得干干净净,连筷子都快要吞下去。 后来,我又去那个湖边玩耍,走着走着,我发现水草上面有像珍珠一样的东西,我用石头砸开看,原来是一颗珠子。我把珠子给了我的妈妈,请她帮我加工成手链。 我妈先帮我洗好珠子,用线穿起来,做成手环的样子,然后拿到太阳下面晒,一直晒到第二天晚上,珠子的颜色变成了深红色,晶莹剔透,看起来非常漂亮。 第二天清早,我妈把我叫起床,给我戴上刚做好的手链,告诉我这是送我的生日礼物。
那天晚上,我梦见自己变成了一株紫藤,枝杈伸向四面八方,每一根枝杈上都挂满了紫色的小花。一阵微风拂过,所有的小花开得灿烂无比。 在梦里,我看到了一朵特别美丽的花,它有着淡紫色的花瓣和绿色的蕾丝边,好像蝴蝶的翅膀,又像是姑娘的裙袂,在那花蕊中心,还有一根嫩黄色的花蕊,修长而灵动,仿佛能够随着花枝的摆动感发出光芒来。 醒来的时候,天已经亮了。
做面疙瘩的做法步骤
食材准备:中筋面粉、黄瓜、鸡蛋、香菇、胡萝卜、黑木耳、香葱 调料:生抽、老抽、白糖、陈醋、胡椒粉、食用油
1.准备材料(图中只是部分材料) 2.盆中放面粉,加入一个鸡蛋,一勺糖,先用筷子搅散,然后再揉成一个面团。(加鸡蛋是使做出来的面疙瘩口感更加爽滑Q弹) 3.盖上盖子或者保鲜膜,饧发半小时左右 4.利用醒面的时间,我们来制作酱料,锅中烧水,水开后放入生抽、老抽、白砂糖,搅拌至砂糖融化,关火,倒入碗中备用。 5.黄瓜切成细丝;葱切葱花;胡萝卜、香菇、黑木耳切丝或切片待用 6.面团醒好后,不需要揉面,直接用手掰成小块,然后揉搓成条,再搓成长一些的面团。(如果比较喜欢大块的面疙瘩,可以直接用刀切) 7.将切好的面疙瘩放入锅中,加水没过面疙瘩,开火煮。煮至水沸腾时,调小火力,慢慢撇去浮沫,继续熬煮 8.待面疙瘩八成熟时,放入所有的辅料,拌匀后盖上盖子,小火焖煮5分钟左右 9.最后淋上刚刚熬好的料汁儿,撒上葱花就可以吃了 煮出来的面疙瘩粒粒饱满,嚼劲十足,入口滑溜,配着香浓的酱料,一口咬下去,唇齿留香。