秋葵摊鸡蛋怎么做好吃？
1、首先我们把买回来的秋葵清洗干净，一般我们买到手的秋葵表面都会带着泥土，清洗起来比较麻烦，所以我们洗的时候最好多清洗几遍。 然后把处理干净的秋葵去蒂再切成小段待用。 （建议大家用刀剁成小粒，这样口感会更好）
2、接下来我们要把鸡蛋打成蛋液，在蛋黄液里加入切好的葱花和食盐，然后搅拌均匀。
3、锅里油热后先把葱花爆香一下，然后再把切好的秋葵倒进去翻炒至变色。 我这里因为拍菜谱所以稍微多炒了一下，实际生活中我们可以炒熟之后赶紧倒入打散的鸡蛋里，这样做出来的成品才会鲜嫩。
4、最后把搅拌好的鸡蛋液倒进锅中，用铲子不停的搅动，等到鸡蛋完全凝固就可以啦。 （这时候可以试下味道，如果淡的话可以适当加点盐）
5、这道菜完成之后我们就可以上桌咯！颜色看起来就很诱人，吃起来也是软软的，带着淡淡的清香。 尤其是喜欢鸡蛋的人应该会很爱吃！