鲜贝肉炒什么好吃？
之前做过一个啤酒花炖鲜蛤，个人感觉还不错～ 材料：新鲜蛤蜊500g、啤酒2听（约400ml）、葱姜蒜适量、生抽15ml、老抽5ml、白砂糖8g、香叶3片、八角1个、桂皮1段 做法： 1. 蛤蜊用清水冲洗干净，放清水里浸泡两个小时，期间换水两到三次；葱姜蒜切片；准备好八角、桂皮和香叶（香料可以少放一些，因为后面还要加入生抽和老抽） 2. 锅中放入适量清水，大火烧开之后依次下入姜片、葱段和八角炒香 3. 接着放入泡过的蛤蜊，加入一勺白糖、一汤匙料酒和适量盐调味，大火烧沸之后转小火慢炖直到蛤蜊全部张开口，捞出来洗净表面的沙子 4. 锅中重新放水，把煮蛤蜊的汤和调料倒进去，再加入一汤匙生抽、一汤匙老抽调成咸淡合适即可 最后把煮熟的蛤蜊肉取出，放在盘子底部，上面放上切好丝的姜葱蒜，再把汤汁淋在上面就可以了～