宝宝吃鳝鱼怎么做好吃？
1. 准备食材，黄鳝、洋葱、青椒、胡萝卜、香菇； 2. 黄鳝去骨切小段（可以请菜市场人员帮忙），用适量盐、料酒腌制片刻入味，再冲洗干净滤干水分待用； 3. 洋葱切小块、青椒和胡萝卜切片、香菇切丝待用；
4. 热锅热油，放入切好的蔬菜煸炒出香味； 5. 倒入腌好的黄鳝段快速滑炒均匀； 6. 最后调入酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味，翻炒片刻就可以啦～ 这样一道味道棒棒的青椒炒鳝鱼就完成啦！是不是超级简单啊～赶快给宝贝试一试吧～
邵勤优质答主鳝鱼含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，对宝宝的生长发育很有好处。以下为两种简单的鳝鱼做法，让宝宝品尝美味的鳝鱼：
一、清炖鳝鱼
材料：鳝鱼200克，姜片、葱段、料酒、盐、水适量。
步骤：
1. 将鳝鱼去掉内脏和鳞片，清洗干净。
2. 将鳝鱼放入炖锅中，加入姜片、葱段、料酒和适量的水。
3. 加入适量的盐，调至大火煮沸，然后转中小火炖煮20-30分钟。
4. 炖煮至鳝鱼熟透，肉汤浓白，即可关火，稍微冷却后即可喂食宝宝。
二、鳝鱼鸡蛋粥
材料：鳝鱼100克，鸡蛋1个，大米100克，盐适量。
步骤：
1. 将鳝鱼清洗干净，放入沸水中焯水去腥，然后切成小块。
2. 大米提前浸泡，煮成黏稠的粥。
3. 将鳝鱼块放入粥中，小火慢煮10分钟。
4. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
5. 将鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，煮2-3分钟，至鸡蛋熟透。
6. 加入适量的盐调味，煮沸即可。
注意：开始给宝宝尝试鳝鱼时，应先少量一试，保证宝宝对鳝鱼不过敏再逐渐加量。同时，避免宝宝摄入过多的鱼刺。
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