红烧豆腐怎么炒好吃？
食材 豆腐、豆瓣酱、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、水淀粉、葱蒜
做法 1.锅中放油，加入豆瓣酱和葱花炒香。
2.加入清水（有骨头汤更好），生抽，老抽，胡椒粉，白糖熬出香味。
3.下入切成块的豆腐，小火慢炖入味。（喜欢软烂口感的可以多炖一会）
4.待汤汁浓稠时，勾芡盛出即可。 注意
1.豆瓣酱本身是有咸味的，所以盐要少放哦！
2.不喜欢吃辣的也可以不放豆瓣酱，用老干妈代替也行。
3.最后勾芡是为了让汤汁粘在豆腐上，更美味～当然啦，勾芡也不能太稠，不然豆腐就会粘锅了。
4.豆腐很容易碎，所以在制作的过程中一定要轻拿轻放哟~
5.不喜欢吃辣的可以不用放豆瓣酱，用香辣豆豉酱或者老干妈代替都行。 来一碗白米饭，浇上一勺汤汁，拌一拌，啧啧啧，想想都流口水呢~~~