如何炒馍花好吃？
2、把饼切成块，用擀面杖或勺子压碎一点，这样炒着更入味。 3、胡萝卜洗净切丝 4、青椒洗净去籽切丝 5、蒜切蒜末备用 6、锅中放入适量油，加热至7成热时，放入姜丝爆香后，依次加入豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱，煸炒出香味后，放入胡萝卜和青椒炒至8成熟 7、放入压得碎一点的馍，迅速翻拌均匀，出锅前撒入适量食盐调味即可
分享一个简单的做法 一锅出 馍香、肉香、菜香融合一起 简单易学，营养美味~
准备食材 馍（白吉馍）、里脊肉、鸡蛋、葱、姜、八角、生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉、芝麻香油、干淀粉、高筋面粉
步骤 1.和面：盆中加入高筋面粉、鸡蛋和适量盐 用筷子搅拌成絮状 用手和成团 盖上盖子或保鲜膜 饧发半小时左右
2.制作肉酱：里脊肉洗净 绞成肉馅儿 加入适量生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉、葱姜末及八角调味上色 打入一个鸡蛋清搅匀 再加少量干淀粉搅拌均匀，腌制半小时以上
3.制作馍：另取一盆 盆中放适量面粉 和成稍硬一些的面团 盖上盖子或保鲜膜 饧发至两倍大
4.将发酵好的面团充分揉捏排气 搓成长条 切成大小适中的剂子（约50克/个）
5.将馍剂子擀成中间厚四周薄的圆形面皮 放入适量的肉酱 用筷子夹紧边缘 使酱料完全裹住面皮 从下往上慢慢卷起来 封口处要压紧 最后卷成如图的长条 均匀切成两段
6.取一个小碗 碗中放入适量生抽、老抽、白砂糖和胡椒粉 冲入温水搅拌均匀成酱汁 锅内热油 下入馒头胚 煎至两面金黄酥脆 倒入调好的酱汁 焖煮一会 收汁后 快速颠盆翻动一下让调料均匀分布于表面 撒上葱花和熟芝麻就可以出锅啦 酥香的馒头搭配软糯的山药 超好吃的哟！