叉烧肉和什么菜炒好吃？
1、准备食材： 猪颈肉（猪颈背部的一条肉，很嫩的）、蒜、姜、葱 调料： 酱油、蚝油、盐、糖 2、做法步骤 ①把猪肉冲洗干净后，放在清水里浸泡出血水； ②把泡好的猪肉捞起，沥干水分备用； ③锅里放两勺油，油温后放入姜片、蒜米爆香； ④爆香的姜蒜水里加入一勺生抽、半勺老抽和一勺豆瓣酱调匀，然后倒入锅中煮开后，调成小火焖30分钟； ⑤焖好后，把葱姜捡出不用；再把猪肉取出放凉，把凉了的猪肉用手撕成细条。
⑥另起锅，放少许油，加入蒜蓉和葱花爆香后，放入猪肉丝快速煸炒至熟，最后加入少许味精和胡椒粉调味就可以啦~
这样一道香喷喷的菠萝咕噜肉就做好啦~~是不是很简单！！