土豆怎么烤的好吃？
我喜欢吃软软的土豆，烤过以后像泥一样。 做法很简单。首先把切好的土豆块泡在水里（防止氧化变黑），然后捞出来平铺在锡纸上，不要直接放在烤盘上哦！否则烤盘会发烫而烫熟你的土豆的。 然后给土豆块表面刷上一层植物油，这样烤出来的土豆不会很干也不容易变色（如果刷油的话最好选含脂肪酸的不饱和脂肪酸，如核桃油、玉米油等，动物油容易有油烟，而且含有芥酸，是一种有害成分，对健康不利）。
烤箱预热180度，中层上下火15分钟左右至表皮微微发黄就可以啦。 刚烤好的土豆热乎乎软绵绵，咬一口满嘴爆汁！真的超级好吃！
我一般做的时候会再撒一些食盐或者孜然粉、辣椒粉之类的，看个人口味啦~ 这个烤制的温度和时间仅供参考，由于烤箱的性能和食材的不同，最好还是根据实际情况调整一下哦～ 喜欢脆脆口感的小伙伴也可以把烤制的时间延长2-3分钟，让烤盘的温度更高一些，使土豆更脱水变得酥脆。
不过我觉得酥脆的土豆吃起来不太软糯，口感比较糙，没有软软糯糯的土豆细腻可口。 所以我还是更推荐这个软软嫩嫩的烤法～ 你也可以试试啦～希望你喜欢这个软软的小土豆～