粗芥蓝梗怎么做好吃？
我吃过最好的芥蓝是超市冰柜里卖的腌芥蓝，一块钱一碗，拌饭特别好！ 这次做的这个菜，算是改良版的腌芥蓝吧 用新鲜的芥蓝、胡萝卜和香菇做主料，加花生和剁辣椒调味，味道真的棒极了，连汤带菜吃个精光~
原料非常简单，新鲜芥蓝三棵（约300g），胡萝卜一根，鲜香菇四朵，油炸花生米适量（大概是两把的样子），剁辣椒两勺。 步骤也很简单：
1.将芥蓝去老叶，清洗干净后用刀切成一段一段的；胡萝卜去皮切细丝；干香菇用温水泡发，洗净去掉根部的硬质部分，切丝备用
2.炒锅里放两勺植物油，油热后倒入胡萝卜丝和香菇丝翻炒片刻
3.加入两勺剁辣椒、适量的食盐和白糖继续翻炒至出香味
4.倒入切好的芥蓝段，翻炒均匀后盖上盖子焖煮两三分钟
5.最后撒入适量面粉拌匀即可出锅装盘 这道菜的口感属于咸香味美、脆嫩爽口，有淡淡的剁辣椒清香～
小贴士： ①买回来的芥蓝一定要用清水多冲洗几遍，不然会涩口
②切芥蓝的时候，由于表面有一层黏液，切的时候会感觉滑手，这时候在刀上抹点食用油就可以顺利切下去了
③这道菜的秘诀在于用面粉水勾芡，汤汁一定不要太少哦，这样才能吃到满嘴香浓～