云吞加什么煮好吃?
我我我是广州的,所以说的肯定比较广东口味 1、鲜虾云吞(鲜虾肉+鸡蛋) 先说最经典的吃法,清水+葱姜蒜+鱼露+胡椒粉来一碗清汤,把刚包好的云吞放进去煮熟,再加点葱花和猪油渣提香。当然,也可以配着辣椒酱吃,但是我觉得还是原滋原味的好。
2、韭菜鸡蛋云吞 韭菜和鸡蛋是绝配啊!韭菜切末,打个鸡蛋进去,加点盐和糖,拌成馅儿,做成小笼包一样的东西上锅蒸5-8分钟就ok了~
3、猪肉青菜云吞 最爱云吞里的鲜肉,三肥七瘦恰到好处,用传统的做法,剁细,加姜葱料酒酱油腌制片刻,然后加油和面,做成薄皮的大馄饨,煮熟后配上紫菜虾米汤汁,一口咬下去,满嘴油香。当然还可以用腊肉或者香肠来做馅料,那味道也是一绝喔~
4、肠粉配云吞 肠粉跟云吞简直就是天造地设,一屉肠粉搭配一盅云吞,简直是太完美了!