怎么烧鱿鱼好吃又嫩？
1. 将鱿鱼的内脏全清理干净，清洗干净后切成块状；生姜切片、葱切段、大蒜去皮拍碎备用。 2. 在锅里放油，烧热后将姜、蒜、葱白放入锅中爆香。
3. 把切好的鱿鱼放入锅中煸炒至水干。 4. 放入适量酱油、料酒和盐翻炒均匀，然后加适量水焖煮3-5分钟，期间可以放两个八角进去一起炒，味道会更好。
5. 大火收汁出锅，撒点葱花点缀一下。 这样一道美味又有营养的油炸鱿鱼就完成了！ 大家学会了吗？是不是很简单呢~快动手试一试吧！ 我妈妈告诉我，做油炸鱿鱼的时候，一定要保证鱿鱼被炸得均匀，而且要保证外面那层糊是干的，否则会很难处理，里面的鱼肉也会很老不好吃。所以面糊的调拌也是很重要的，不能随便糊弄哦～