用什么煮面好吃？
我喜欢吃汤宽面，用鸡汤煮最好吃！ 先熬一锅鸡汤，不要油，把鸡捞出来放在一旁备用。 另起一锅开水，下面条，面条煮熟后过凉水沥干放入碗里。 把刚熬好的鸡汤（一定要非常烫）一点一点慢慢倒进去，加入一点盐，一点胡椒粉，葱花，香菜，然后搅拌一下就可以吃了。 如果有虾仁或者鱼片可以放点进去更香~ 我喜欢用筷子先把面团夹碎再用勺子舀着吃，一口面条一口汤，美滋滋~~
我还试过用排骨、牛腩、猪蹄来煮面，也都是很好吃的，不过最香的还是鸡汤哒~ 还有种简单快捷的做法： 烧水下面，同时炒个鸡蛋辣椒酱，面快好的时候倒进去，加一点酱油和香油，拌匀了就可以吃了。
用青菜炒个碗底也是不错的~(￣0￣)~ 还有重庆小面那种干拌面也是可以这么做的，不过得先调好料蘸着吃。
在煮面条的时候，面条本身比较容易出现一股很重的小麦的清香味，如果想要更好地提升面条的香味或者减少小麦的清香味，这时候可以在烧水的时候加入适量的食用油，能够最大程度地保证面条煮熟之后的口感。
加盐煮面条，能够去除面条本身的碱味，在烧水的时候加入适量的食盐，也能够提升面粉本身的香味，但是食盐的量不需要太多，不然煮好的面条会略带有咸味。
在煮面条的时候，如果想要做点其他的卤臊搭配的话，可以加入少量的味精同煮，味精的量不宜太多，太大量的味精进入面条之后可能会导致面条本身变硬，加入适量的味精，在面条下锅的时候就加入，能够让煮好的面条味道变得更鲜更好吃，在卤臊的时候就不需要加太多的调味料。
