土豆炸薯条怎么做好吃？
“洋快餐”麦当劳、肯德基等店里的“炸薯条”，香气四溢，金黄酥脆，入口即酥，还带一丝丝甜甜的味道，非常好吃！今天分享一个家常做法，香脆可口，孩子一口一块，特过瘾！ 食材： 土豆6个 黄油10g 淀粉2勺（家用勺子） 大葱半根 生姜3片 香葱适量 辣椒粉、孜然粉、白芝麻各适量 步骤：
1.将土豆冲洗干净后，去皮切成细长的条状，放清水中浸泡去除多余淀粉，这样煎炸的时候才不会变得软绵绵；
Tips：削皮后的土豆浸泡在清水中，可添加少许醋或者食盐，这样可以防止氧化变黑。
2.准备一碗清水，一勺淀粉，搅拌均匀成水淀粉； 小提示： 加水的时候一定要少量多次添加，因为后期还要勾芡。
3.锅内加油，油热后把土豆放进去，小火慢慢炸至表面呈金黄色； Tips： 一定小火慢炸，火太大容易外面焦了，里面还不熟。
4.另起锅，放入黄油小火融化，加入葱姜爆香，然后倒入调好的水淀粉，煮开之后变成浓厚的糊状； 喜欢吃糖的可以加一点白砂糖提鲜。
5.把炸好的薯条倒进来翻拌均匀，使每条薯条上都裹上一层浓稠的糊；
6.接着撒入辣椒面、孜然粉和葱花，拌匀就可以出锅啦！ 又香又脆的炸薯条就做好啦～