苹果做成什么菜好吃？
苹果派是美国人最爱的甜品之一，流行于西方世界，但做法繁杂，用料考究。 后来被麦当劳、肯德基引进中国后，变成了一款畅销甜品，但味道一直受到诟病。 直到一位美国大厨把配方改成简单容易操作，再用中餐的烹饪方式去制作，才做出一款口味接近美国的苹果派，并风靡整个甜品圈。 有图有真相—— 是不是看起来特别好吃，闻起来也特别香！ 我用烤箱烤了两个小时，从200度加热到150度，表皮已经变得酥脆，让人迫不及待想咬一口！
【制作方法】
第一步：准备食材。 高筋面粉适量、鸡蛋一个、糖粉40g、黄油30g、水60ml（这个比例做的派皮很软，很适合做苹果派）、盐一小勺 第二步：将所有材料混合均匀，揉成面团。 第三步：在砧板上撒上面粉，把面团放在中间，擀成一个薄片，尽量薄一些。 我用的是冰箱冷冻保存的手工擀面，非常劲道！
第四步：用一个盘子盖住面团，压平一下。 然后冷水上锅蒸15分钟左右，蒸熟为止。 (这里可以放一点猪油或者鸡油进去，会更香哦) 把蒸好的派皮拿出来冷却一下，然后盖上盖子，进入下一步。 第四步：挑选个头大一点的苹果，清洗干净，不用去皮，切成片状。 加入两大勺白糖搅拌均匀，腌制15分钟，让甜香味进到苹果里。（也可以加入少量淀粉，会让口感更润）
第五步：在电饭煲底部先铺上保鲜膜，然后均匀的铺上一层苹果，再在表面撒上适量桂圆干。
第六步：按下煮饭键，煮约半小时后打开锅盖，用筷子搅拌均匀，继续蒸煮。 第七步：在派皮上刷一层食用油，用勺子舀入适量红豆沙，均匀铺平。 第八步：把刚才做好的苹果馅料放到派皮上，轻轻按压紧实。
第九步：最下面层铺上锡纸，防止锅底变黑，然后把苹果派放入烤箱，180度烘烤30分钟左右，出炉！ 可食用啦~~酥酥的派皮夹杂着Q弹的紫薯球和软糯的雪媚娘糯米团子，口感超丰富！