烤什么肉比较好吃？
作为一个在烧烤摊上吃了十几年羊排的人，我觉得我很有发言权。 先说最香的烤羊排！ 把羊排用冷水浸出血水（这样不会炸），然后均匀涂上酱油、辣椒粉、孜然粉和十三香等腌料，腌制过夜。 烤箱温度200℃左右，时间45分钟到1小时。一定要烤透，这样才不会臭。
其次是羊肉串。这个更简单，把切好的羊肉用铁钎子穿起来，然后撒上盐、胡椒粉、孜然粉和辣椒面等调料，烧烤就好啦~当然也可以涂点酱料什么的。
除了这两种，再推荐几个好吃的吧～
第一个是烤全羊。这个比较大，需要比较大的烤箱。整只羊清洗干净，然后用调味品腌制半天。烤的时候注意不要刷油了，不然会很难看而且会很腻。 第二个是烤羊腰。先处理干净羊腰的表面，然后在表面打花刀或者十字划刀，这样会更加入味。 第三个是烤羊鞭。羊鞭比较难熟，所以可以先焯一下水。然后抹上酱，像烤羊肉串一样烤即可。
除了羊肉还有鱿鱼、虾、排骨等等可以烤，我就不一一介绍做法啦～其实烤羊肉、烤蔬菜之类的大多数烧烤摊都会随便烤烤，但烤得不太到位，要么会有烟味，要么会过火，要么会觉得干巴巴的。想要吃到新鲜的，美味的烤羊肉，还是得靠我们自己哦～