煮熟蛋黄怎么吃好吃？
作为浙江人，鸡蛋黄怎么吃都不嫌多！ 鸡蛋黄做法极其多的，简单到无法想象，比如： 把鸡蛋黄打散加入面粉、糖、牛奶搅拌，上锅蒸，就成了一道小吃——蛋酥。
还有像蛋糕一样的点心，只需要在烤盘里铺上一层油纸，把搅好的蛋黄糊倒进去，烤熟就成了香糯可口的蛋糕。 做三明治的时候，用蛋黄酱拌入生菜、沙拉蔬菜，就是一道营养美味又健康的沙拉。
如果家里有人不喜欢吃生姜，可以做姜蓉，把生姜剁得碎碎的，加入盐、醋和酱油调汁，用来蘸着吃，味道好极了。
还可以像做爆米花那样，把煮熟的蛋黄放入铁锅内，用少量的植物油爆香，撒入细盐和胡椒粉，不停搅拌，就变成美味的蛋黄酱了。 用蛋黄酱可以制作许多美味佳肴，例如沙拉、比萨饼、饼干或面包等，甚至可以直接食用，味道妙不可言。
还可以把蛋黄榨干，做出好吃的蛋黄膏，加点蜂蜜，涂抹在面包或者馒头上吃，味道好极了。 如果想吃特别一点的，可以把蛋黄拌成蛋液，下锅煎成蛋皮，然后切成丝，和青豆、玉米一起炒，香喷喷的。 也可以做一个蛋黄冰激凌，冰一下，味道就像冰淇淋一样。 当然了，最经典的还是蛋黄派，把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，加入奶油、白糖、香草精打发到蓬松细腻的状态，然后填回蛋黄派模具中，放进冰箱冷冻4小时以上，拿出来切掉表面浮起来的部分，就好吃了。