日本什么寿司好吃?

文晓键文晓键最佳答案最佳答案

之前去日本旅游,吃过不少寿司,感觉好的坏的都有。。。 先说好的~在札幌吃的这家叫「おいしん坊」的寿司店,店主是胖嘟嘟和蔼可亲的老爷爷,我看着他做寿司,感觉特别有意思~而且老爷爷还会说汉语!和中国人很亲切哒~他家寿司价格也不贵,像这样的手卷,在别的料理店大约要4000日币一个(约240RMB),在这里只要3000日币(约180RMB)。味道也不错哦,海苔香味扑鼻,里面的肉也很多呢~

再来说不好的〜 在东京吃到的号称是“日本第一”的寿司店,里面竟然没有一位日本人,只有我们这些外国游客……感觉有点奇怪……店家给每个人一个小碟子,然后把做好的寿司直接放到你面前……这样干净吗?……店里的服务生好像永远都戴着墨镜……感觉很神秘……而且态度也一般……做的寿司味道也就那样吧……跟国内有些海鲜餐馆做得还不错呢……价格倒是挺贵的,一个握寿司大概要5000日币(约300RMB)。

冼博华冼博华优质答主

日本寿司最好吃的当属握寿司,现做现吃,保证了鱼虾的鲜甜,米饭和鱼生融合的恰到好处,酱汁醋味都不会轻易掩盖了生鲜的本味,是寿司的最高境界。正宗的日式寿司,无需繁复的工艺来制作,保持食物原貌,最大限度的呈现食材的原味,才是最本初的味道。

寿司种类非常的多,江户前寿司,箱寿司,筒寿司等等。个人最喜欢的还是江户前寿司。通常这种寿司由寿司师傅根据当日新鲜的食材,来亲手制作而成,非常推荐去寿司屋吃寿司,品尝师傅的手艺,与其说是品尝寿司,不如说是享受寿司。

江户前寿司,一共有四十多种常见的寿司鱼,比如三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、𫚕鱼、鳗鱼(烤鳗魚)等,是寿司鱼种类最多的寿司流派。

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