生羊内脏怎么做好吃？
1、将羊肝、肺、肠清洗干净，羊肝切片儿，肺、肠切段儿； 2、起锅烧油，放入葱段、姜片、干辣椒、花椒粒爆香；
3、倒入羊肝片儿爆炒；
4、沿锅边儿淋入白酒；
5、调入酱油、白糖、盐继续翻炒至熟；
6、撒入葱花儿、蒜末增香提味（不喜欢葱蒜的也可不加），出锅装盘即可。 如果喜欢吃辣的话可以在炒香葱花和蒜末之后，浇上热油激发出香味儿，再和着汤汁儿一起淋在煮熟的羊内脏上头，一盘香辣入味，让人直咽口水的凉拌羊杂就制作完成了。
不过我觉得直接炒制而成的家常做法，吃起来就已经相当美味了，如果喜欢更加浓香的口感，就可以适当多放些香料。 另外，也可以像蒸腊肠、熏腊肉那样把清洗干净的羊内脏用高压锅蒸熟，然后蘸着调料食用，味道也是不错的。 我是比较喜欢简单快手又营养美味的吃法，所以会经常用高压锅来清蒸各种鱼、羊肉等荤菜。
如果是家里小孩不愿意吃饭或者较容易饿的话，还可以在锅里多焖上一些米饭，打上个鸡蛋拌散，加点儿青菜碎，鲜香味美，营养全面的蛋炒饭就做好了，孩子一碗下肚，保证不饿。