酱香辣椒酱怎么做好吃？
用料 辣椒 三斤 二荆条 一斤 五花肉 一个 姜 适量 豆瓣酱 四勺（我用的李锦记） 生抽 两勺 老抽 一勺 白酒 半勺 八角 两个 香叶 两三片 白糖 一小勺 芝麻油 几滴 做法步骤 准备好所有食材，五花肉清洗干净后凉干水分；二荆条洗净，去掉辣椒籽；青椒洗净去蒂后切成块状；葱姜切片备用
1.把切好的二荆条和青椒倒入锅中，大火煸炒至辣椒变软变糊，有辛辣味溢出
2.把炒好的辣椒倒入盆中，放凉后装入干净的玻璃瓶中，加入八角、香叶、豆瓣酱、生抽老抽、白糖、白酒，搅拌均匀后盖上盖子，密封保存两天即可食用啦！（这里放的白糖是依个人口味添加的，可多可少哦~） 小技巧 1.做辣椒酱的时候不要放盐，因为豆瓣酱本身就很咸了！如果口重的话可以在出锅前尝一下味道，不够咸再加适量的食盐哟～ 2.做好的辣椒酱要放在无油无水的器皿中，保证干净的同时也便于取用，避免沾碗影响美观哦……