网红鸡爪怎么做好吃?

范雅葸范雅葸最佳答案最佳答案

最近很火的网红鸡爪你们都吃过吗? 香辣入味,软糯爽口!一口一个超美味~ 就是这个小零食让无数吃货为它疯狂打卡!追剧必备呀~ 入口香辣过瘾,软糯爽滑的鸡爪,让你一口就爱上! 小小一只,一口一个,软糯Q弹,麻辣鲜香弥漫在唇齿之间,让人欲罢不能! 我已经一次性买了两箱了,现在家里还有一箱多呢,准备再买两箱,真的太好吃了~

食材:凤爪、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、白糖、生抽、老抽

做法超级简单啦

1. 凤爪冷水下锅,煮出血沫

2. 把血沫冲洗干净备用(这一步很重要哦)

3. 锅中放油,加入白糖炒糖色

4. 加入香料和凤爪,翻炒均匀上色

5. 加入热水没过凤爪,大火煮开转小火炖40分钟左右

6. 加盐和生抽调味,小火炖20分钟

7. 关火让酱香味慢慢渗入凤爪里,最好让酱香味完全浸入凤爪肉质中,更入味儿哟~~

8. 好吃得不得了呀

糜弦格糜弦格优质答主

麻辣鸡爪

材料:

鸡爪、葱、姜、料酒、食用油、食用盐、辣椒油、花椒油、鸡精、白糖、醋、生抽、辣椒粉、花椒面

具体步骤:

1、准备好的鸡爪,剪掉指甲后可以先在开水里煮3分钟,捞出来之后放到冷水里浸泡10分钟。

2、浸泡完后把鸡爪从中间剁开,再次放到开水里煮5分钟,煮的过程中放入葱姜和料酒。

3、煮好后捞出放到凉水里,再加入适量的冰块浸泡30分钟。

4、开始调制料汁,首先在碗中加入适量的辣椒油、花椒油、鸡精、糖、醋和生抽。

5、接着放入辣椒粉和花椒面,然后倒入适量的开水,再加入食盐搅拌均匀。

6、泡好的鸡爪沥干水分放到料汁里,多搅拌一会,然后盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏4小时以上。

7、从冰箱取出来,撒上香葱即可。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!