纯瘦肉饺子好吃吗？
作为一个在东北长大，又在河北上大学的人，我还是很喜欢饺子的，平时也自己包。 先上结论，好吃的！ 但是和肥瘦相间的肉馅比，差了一点韵味儿~ 可能因为我是北方人，比较习惯吃咸鲜口的饺子 (就是那种放生抽、酱油的)，所以我自己包的饺子都是这样的： （别问我为什么照片这么糊。。。因为我从洗菜、切菜到包完这堆饺子只用了二十分钟╮(￣▽￣)╭ )
后来有一次和室友一起包，她告诉我她妈妈做的是这种的饺子 (好像叫鲅鱼饺子吧，里面还有鱼肉呢，更神奇的是煮完整个饺子馅儿都不烂。。。简直无敌啊） 上次回家让我妈给我做了一堆。。
好了言归正传，说到纯瘦肉的时候我想起来去年夏天我去吃烤鸭，那家烤鸭挺贵的，不过味道还行。他们那个蘸料很好玩，是蒜泥和辣椒油拌在一起的，我没吃过这种吃法所以在知乎上了这个问题 看到有人回答用二八酱（好像是这个词。。。反正就是豆腐乳和香油调制的酱汁），于是我试着蘸着二八酱吃了一块鸭肉。。。果然味道不错！于是又吃了几块。。。
嗯，现在想起那个蘸碟还是流口水的。。。 所以如果我用纯瘦肉包饺子的话可以试一下这个蘸碟～当然也可以不用蘸碟直接吃，但是这样比较干。 以上。