洋葱炒木耳怎么做好吃?

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1.首先,将准备好的黑木耳和洋葱清洗干净 (注意!!!清洗木耳的时候一定要注意办法,因为黑木耳上面细菌等微生物含量较多,如果清洗方法不当很容易引起腹泻) 2.然后把切好的洋葱放到清水中浸泡半小时,这样可以去除一部分亚硝酸盐;同时把黑木耳也用清水洗几遍,沥干备用 3.锅中加水,烧开,然后放入黑木耳焯一遍水,去除杂质及异味 (一定要开水下锅哦~这样才能彻底烫熟)

4.接下来就是很重要的一步了!!!在炒制的途中加一点白糖和白醋进去,这样能够保持洋葱和木耳嫩绿的颜色、脆爽的口感~ 5.最后加入食盐调味,勾一个薄薄的芡汁就可以出锅啦~ 这样一道营养美味又健康的洋葱炒木耳就完成啦~你们学会了吗~ 我平时也会做一些好吃的下饭菜哟~喜欢的话不妨关注一下【厨房物语】呀~

松子昕松子昕优质答主

洋葱炒木耳做法一

原料:洋葱一个约300克、干木耳一小朵约15克、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、花椒粉适量料酒1勺、食用油适量

制作过程:

1、洋葱洗净,木耳提前泡发,去蒂洗净。

2、洋葱切成丝,木耳撕成小块。

3、炒锅放火上烧热,放油,油热后,放入洋葱丝炒至洋葱变软身。

4、烹入料酒,将木耳放进去翻炒一会儿。

5、调入盐、花椒粉、胡椒粉继续炒匀。

6、最后调入鸡精炒匀,即可。

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