贵州哪里绿豆粉好吃?

齐陈予齐陈予最佳答案最佳答案

作为在贵阳混了十几年的外地人,对贵阳的各种零食小吃还是比较了解的。 首先说,贵阳并不生产绿豆粉,这种粉产自云南昭通、曲靖等地区,是当地特色食品之一;而且,虽然叫“粉”,但这并不是由米粉制成的,而是用绿豆煮成稀饭,然后打汁滤渣,加入白糖做成的一种甜食。 在贵州各地大小超市中都有销售,价格一般在五块钱左右一斤。不过味道各有差异,在贵州很多地区,尤其是少数民族聚居地,做的绿豆粉是很苦的,因为加了大量的炒芝麻(用来调剂苦味)和熟花生油!而贵阳比较大众的口味则是甜的。

要说最好吃的绿豆粉在哪里买,那还得是老贵阳人才懂的宝藏店铺——杨记豌豆粉(总店),位于贵阳市南明区花果园中央商务区第二大街(地下商业街)。这里不但有卖豌豆粉,还有卖凉粉的,味道都是一绝,并且价格还很便宜,一斤才四元五角钱。

店里卖的凉粉是酸酸的,加上辣椒面、葱花、蒜泥等调料拌着吃,相当不错;至于豌豆粉,则是用红糖、熟花生米拌着吃的,香醇可口,让人欲罢不能。 这家店虽然没有门面,但每天前来购买的食客却是络绎不绝,上午十点左右就卖完了,想要吃的话可得早点去。

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