鱼瞟怎么好吃？
我小时候住在海边，对海鲜有点特别的感情。虽然离开家乡很多年了，也去过很多地方吃各种海鲜。但总觉得别的地方的海鲜没有故乡的好吃。
小时候家里条件有限，吃不起深海鱼。能吃的鱼都是近海的鱼，其中有一种小的海鱼叫“翘嘴红鲌”，我们那里的人叫它“小虾米的爸爸”，因为它的形状和虾米很像，只不过体型略大一些。由于肉少刺多，除了做成汤以外很少做熟吃。偶尔用来炸着吃，味道也是咸鲜为主。
另一种常见的小鱼是海鲫鱼，我们那里叫它“嘎鱼”，有点像淡水里的鲫鱼，只是个头较小。用来烫火锅很好吃，也可以做成酸汤菜。不过最有味道的做法还是晒成干，称为“嘎鱼酱”。做法有点像虾油（也叫虾油），只是口味比虾油咸些香些。用来拌饭真是一绝！ 还有一种小鱼叫白鱼，我们哪里叫它“银鱼”。这种鱼现在很常见，可以做汤，蒸了吃，或者油炸了吃。小时候最常见的是用面粉和鸡蛋调成糊状下锅炸，外面酥脆，里面软嫩，味道很不错。
除了上述几种鱼外，还有小黄鱼、带鱼等。带鱼的滋味倒是不太难吃，只是刺太多，做得不好容易卡喉咙。 小时候没多少零食，所以鱼干是我们那里的“零食”之一。尤其是春天的时候，各种应季野菜很多，挖了洗了炒了，配上豆腐炖了，是个下饭的好菜。配上刚晒好的鱼干，那真是美味无穷啊…… 时光荏苒，如今我早已离开那个小镇很多年。每年回家总能吃到不同的海鲜，味道很是不错。但是最难忘的却是故乡的海鱼。
前两年回去，听说老家附近有人搞水产养殖，把黄河水引入池塘里养黑鱼、草鱼等。我还特地在池塘边站了很久，回忆童年的乐趣。只可惜现在回故乡，早已看不到往日的渔船，听不到过往的号子，更没有下河摸鱼的孩子。