煮汤怎么做好吃？
这题我会！作为广东人，汤对我们家的日常来说就像白水一样普通。我小时候几乎天天喝不同汤，所以现在特别爱喝汤。 先说最拿手的，也是我妈最擅长的排骨玉米汤。排骨买新鲜剁好的，放冷水煮沸焯去血水备用；玉米砍成段，和排骨一起放进锅内慢炖一个半小时左右，根据汤的浓淡来决定时间长短。最后撒点葱花或者香菜，一碗鲜甜的排骨玉米汤就做好了～
其次，我妈妈还擅长用鱼骨、猪骨头来煲汤，比如黄豆猪骨汤。把猪骨洗净，飞水，再和凉水、黄豆一起下锅，大火烧沸后，改小火熬两个半小时左右就可以了。 鱼骨汤就更简单了，把鱼骨冲洗干净，用沸水焯一下去腥，加姜蒜白酒煲一个小时就足够了。 我最爱的还有咸蛋瘦肉汤，这个是我外婆教我的，在夏天的时候，我最喜欢喝这道咸蛋瘦肉汤了。
【准备食材】鸡蛋（最好是流心蛋）、咸菜、生姜、猪肉 【做法步骤】首先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别打散待用；然后，锅内烧热油，放入生姜爆香，随后加入切好的猪肉粒翻炒至变色，加入开水以及切块的咸菜，煮5分钟左右，再把蛋黄液倒进去搅匀，最后加入白醋、生抽调味即可。