青萝卜馅怎么做好吃？
青萝卜，是我们这里特产，也叫心里美，味道鲜美，脆嫩多汁，有一股芳香味儿~ 用青萝卜做的菜肴，是家常快手菜。 用青萝卜做的面食，也是简单易做。 比如今天这个饺子，就是很好吃的。 【青萝卜水饺】 食材： 青萝卜、面粉 辅料： 全蛋液、食盐、味精、花椒粉、胡椒粉 做法步骤：
1.青萝卜用擦丝器擦成细丝，加入1勺盐，杀出水分；
2.面粉中加入适量水，和成面团，醒面30分钟左右；
3.杀出的水分，用纱布或者滤网，过滤一遍，挤干一些；
4.加入鸡蛋液、食盐、味精、花椒粉、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，馅料就做好了！ 和面的时候，也可以加入少量食用油，这样饺子皮会更光滑。
5.擀饺子皮，这个是熟能生巧的活，我都是凭感觉来。（其实，我本来是想买一个擀面杖的）
6.开始包饺子啦~ 这时候的面团很软，所以不用担心饺子会破皮！ 我一般是用左手握拳，右手指尖轻轻点在上面，然后左手移动，右手配合换拳头，就这样循环往复~ 当然你还可以用其他方法。
7.开水下锅煮饺子，注意用勺子推动锅底，防止粘锅。
8.最后，在碗里倒扣一个盘子，防止饺子沉底，煮熟的饺子颜色会比较亮泽。
这样一盘皮薄馅大，鲜嫩多汁的青萝卜水饺就搞定啦！ 一口咬下去，汁水四溢，那可真是幸福感爆棚啊～