如何吵土豆丝？
炒土豆丝听起来非常平淡，但是我教你一个方法，炒制出来的土豆丝又清脆，又有嚼头，还肥嫩，方法如下：
先把土豆切成细丝（当然越细越好），放进水里面洗洗，洗掉土豆丝上面的淀粉，然后在锅里倒进适量的油，开始烧（注意，先不要把土豆丝倒进去）油锅热了之后把土豆丝倒进去，开始炒，然后再放适当的调料（盐，鸡精，味精，干辣椒等）。
注意事项：土豆丝一定不要洗过水之后马上就炒，要在锅里面挂糊，不然炒出来之后土豆丝就会变成黑的了，记住啊！否则就糟了。另外，要用醋炝锅，这样炒出来的土豆丝很脆很鲜（当然，要烧啤酒炒菜的话就免了，容易焦）。
在翻炒的过程当中，一定要少放水，因为土豆本来就是含有很多水的蔬菜，不然你炒出来的土豆丝就会很湿了，当然也就不好吃了。
怎么样？很简单吧，而且炒制出来的土豆丝一定让你满意，吃起来也有味道。