沙葱怎么做才好吃？
作为一个土生土长的甘肃人，沙葱对我来说真是再熟悉不过了。我了解的沙葱做法有很多，下面给大家分享几个我喜欢的沙葱的做法~ 【炒沙葱】 这个是最家常的吃法了，也是我最喜欢的吃法之一。准备一些沙葱、辣椒、姜蒜。如果不喜欢吃辣的可以用不辣的青椒来代替辣椒。
锅里烧热油，放入切好的姜蒜炒香后倒入沙葱快速翻炒，等到沙葱有些软了之后加入盐调味即可出锅。这样炒出来的沙葱碧绿鲜香，十分的美味～
【凉拌沙葱】 这是我在兰州一家很火的餐馆里学到的一个凉拌沙葱的做法。准备一些新鲜沙葱、小米椒、白醋、生抽、蚝油、香油。先把沙葱切去根部，冲洗干净再用刀切成小段。
小米椒切丝备用。把切好的沙葱和小米椒放进碗里，然后加入生抽、醋、耗油、香油搅拌均匀就可以食用啦。这拌法是不是跟拌凉菜一模一样呀！这样拌出来的沙葱酸甜脆爽，特别好吃。
【生煎沙葱】 看到这个标题你是不是觉得很奇怪，生煎还能煎出沙子来！哈哈，这是因为在煎的时候锅里的热气可以把沙子蒸出来。准备一些沙葱、鸡蛋、面粉、小苏打。
首先把沙葱清洗干净，沥干水分以后放入大一点的容器里。打入鸡蛋，加小苏打和水搅拌匀均（大概1：5的比例）然后再加入面粉调成浓稠的面糊。
平底锅热油，取适量面糊放锅里摊成薄薄的圆饼，小火慢煎，等到饼煎至定型变色后翻面继续煎，等两面都煎至金黄就可以出锅了。这道美食口感外酥里嫩，还带有一丝面粉的香味，超级好吃！