花生懒豆腐怎么做好吃？
我奶奶做的特别好吃，不过她现在老了 做不了啦 我来教你怎么做吧 首先要把花生米用开水泡一晚上，第二天把花生米皮剥掉（不剥也可以的）然后用料理机打碎 打的时候加少许水（别过多）打成糊状备用 然后把豆腐切成丁，不要太小 然后开始调馅，打入鸡蛋，放少许盐、葱花、胡椒粉，搅拌均匀 再放入切好的豆腐丁和花生糊，要分层次放入，一边搅动一边放，最后调成糊状。
锅中倒入适量油（比炒菜略少），烧至8成热，用手勺舀起能冒水泡即可下锅炸，要分批炸，以免沾锅。 用筷子或者勺子不断搅拌，直至变成金黄色，就可以盛盘吃了！
我家是河北的，所以用的豆腐是豆腐脑，就是那种很嫩很嫩的豆腐，如果你用的豆腐比较老的话可以加水或豆浆调成糊状再炸。
这样炸出来的豆腐外脆里软，非常好吃！你可以试试。。。