胡椒炖什么好吃？
@夏秋的食谱 刚分享完，趁热接着再来一发！ 之前分享过胡椒猪肚汤，胡椒猪肚鸡也吃过很多次了，这次换个做法，把胡椒和猪肚一起放进汤锅里炖着，加点瘦肉一起煮，咸香开胃，热乎乎的一锅超暖胃，冬天就爱吃这种汤啦~
【材料】白胡椒40g、鲜猪肚1个（约500g）、排骨300g、生姜3-4片、清水2.5L
【做法】所有材料冲洗干净后下锅，锅中加足够的水，大火煮开后继续保持沸腾状态，捞出浮沫。
*这个步骤很重要，腥味重不重全看这一步，别嫌麻烦哦。 加入2片姜，小火炖2个小时即可，喝前加盐调味。 我每次煲这个汤都用压力锅，省火又省事，2小时左右就能搞定。 喜欢软糯口感就多炖一会儿，喜欢有嚼劲的口感就少炖一会。
我平时很爱用高压锅做饭，各种食材都能很方便的处理，像萝卜排骨汤、花生乌鸡汤这些家常汤品用高压锅来熬都很不错。