豆豉和什么搭配好吃？
@豆果美食【豆果美食】教你做道懒人红烧肉，鲜香软烂超入味，肥而不腻，吃撑了！ 食材准备： 带皮五花肉、生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、酱油、老抽、料酒 具体步骤： 第1步：生姜切片，香葱切段，锅中倒入适量清水，放入五花肉和姜片，大火烧开后撇去浮沫，继续煮5分钟，捞出沥干水分备用； 第2步：锅中倒入少许油烧热，放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶爆香，然后加入红辣椒和冰糖，小火炒至上色，再放入焯过水的五花肉； 第3步：加入生抽+老抽+料酒各1汤匙，以及开水（一定要一次性加足），大火烧开后再转小火，煮至汤汁浓稠且入味，即可关火让酱香味泡着肉慢慢炖着。时间越久越有味道，最好能浸泡半个小时以上再打开盖子； 第4步：盛盘后撒上葱花点缀一下。 【小提示】 1.做红烧肉最好用带皮的五花肉，这样吃起来肥而不腻； 2.调料中的白糖可以换成冰糖，效果同样很不错哦~