排骨怎么炖好吃.？
首先，你这个问题就很迷。。。 排骨怎么炖好吃？ 排骨是咋做都好吃的~~~ 排骨本身的味道很清淡，但是煮的汤很鲜。排骨的肉也很嫩 而且排骨有很多做法都可以做出很美味的食物出来 比如 小炒排骨（香辣开胃） 蒜香排骨（浓郁蒜香味） 芋儿排骨（浓香扑鼻） 糖醋排骨（酸甜可口）
还有很多很多~~ 要说如何做才能把排骨做到完美～这个真没有～ 因为每个人的口味不同，做出的口感也不一样（就像我做的这个排骨，有的人吃的出清甜，有的吃出的就是鲜味了。。。。所以没个准的） 但是做好排酸的步骤，可以让排骨更好吃哦！
什么是排酸？ 简单的说，就是在加工的过程中让蛋白质变性，从而破坏肉内部的纤维组织，使得肉类更易被人体吸收、消化。
具体的做法： 买回来的排骨用清水浸泡20分钟——开水下锅，加入葱、姜、料酒去腥——大火煮开之后转小火慢炖——排骨软烂后加少许食盐调味即可 这样一道好喝又营养丰富的排骨汤就做好了呢~ 快动手试一下吧！